Resep Bebek Bumbu Kari Khas Aceh

Kalau anda berwisata kuliner aceh, salah satu yang wajib dicoba adalah masakan dengan bumbu kari yang khas. Seperti bebek bumbu kari khas aceh ini. Biasanya bebek bebek bumbu kari ini disajikan untuk menemani nasi uduk atau nasi gurih. Ingin coba membuat sendiri di rumah? mudah kok


Bumbu lengkap Resep Bebek Bumbu Kari Khas Aceh


  • 1/2 ekor bebek peking
  • 1 sdm kelapa gongseng
  • segenggam daun temuru
  • 200 ml santan
  • secukupnya garam & gula
  • secukupnya minyak (untuk menumis bumbu)
  • 1 biji kentang, potong2
  • bumbu halus :
  • 2 sdm ketumbar
  • 1/2 sdm merica bubuk
  • 1 1/2 sdtjintan
  • 1 sdtadas manis
  • 3 btr kapulaga putih
  • 1 btrpekak
  • 1/2 biji pala
  • 3 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5cabe merah besar
  • 1 cmkayu manis
  • 1/2 sdm kunyit bubuk
  • 1 cm jahe
  • 3 biji kemiri
  • 1 batang serai

Cara membuat Resep Bebek Bumbu Kari Khas Aceh

  • Bakar bebek sampai keluar lemaknnya
  • haluskan bumbu, lalu tumis sampai wangi
  • potong-potong bebek sesuai selera. 
  • masukkan ke dalam tumisan.
  • beri garam dan gula sesuai selera.
  • tuang santan, masak sampai berminyak. 
  • dan tambahkan kentang. 
  • masak sampai kentang empuk.
  • kari bebek siap dihidangkan.. 
  • selamat menikmati
  • Makan dengan nasi panas dan ditambah acar
ARTIKEL MENARIK
Kalau anda berwisata kuliner aceh, salah satu yang wajib dicoba adalah masakan dengan bumbu kari yang khas. Seperti bebek bumbu kari khas ac... Resep Bebek Bumbu Kari Khas Aceh Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown